Recettes

Ce plat raffiné marie la tendreté du magret de canard rosé avec la fraîcheur de l’ananas, la douceur fruitée de la confiture de fraises et le luxe incomparable de la...

Cette omelette généreuse marie la richesse de la butifarra, la puissance du fromage bleu et la délicatesse des champignons « pour œuf » de Laumont. Simple, rapide et savoureuse, elle...

La burrata fondante rencontre la fraîcheur de la roquette et le croquant des pignons grillés dans cette salade pleine de contrastes. Les perles de truffe noire Laumont viennent couronner le...

Ce plat marie la richesse du foie gras poêlé à la douceur sucrée de la patate douce, sublimée par la truffe blanche Tuber Magnatum de Laumont. Un contraste gourmand entre...

Ce plat classique de la cuisine mijotée révèle toute sa gourmandise grâce à l’ajout de champignons Laumont, ici des morceaux de boletus surgelés, qui renforcent la profondeur du goût. Le...

Ce ragoût réunit la douceur des pois chiches, la fraîcheur des asperges vertes et la richesse aromatique des cèpes Laumont. Une base de sofrito et un bouillon parfumé viennent lier...

Cette recette chaleureuse associe la tendreté des gnocchis à une sauce onctueuse à base de crème et de cèpes Laumont. Un filet de brandy vient relever l’ensemble, tandis que quelques...

Ce plat végétal et rustique met en valeur les artichauts frais, les pommes de terre grenaille fondantes et un mélange savoureux de champignons. Le tout est relevé d’un fond brun...

Ces fajitas généreuses sont garnies d’un mélange de champignons sautés, d’oignons fondants, de houmous onctueux et de tomates séchées pour une touche méditerranéenne. Une idée parfaite pour un déjeuner léger...

Ce plat savoureux associe la tendreté du poulet mijoté à la richesse aromatique des mousserons Laumont, pour une cocotte généreuse et parfumée à partager. La sauce liée à la pomme...

Cette recette mêle harmonieusement des mousserons de saison, des côtelettes de porc savoureuses et des crevettes, dans un riz bomba fondant. Parfait pour un déjeuner familial ou un dîner chaleureux.

Une entrée chaude et raffinée où le chou-fleur est travaillé sous deux textures, sublimé par la truffe d’automne Laumont et la douceur croquante des noisettes grillées.