L'ART DE LA TRUFFE DEPUIS 1980

15 juin 2021

Canapé aux truffe

Recette de canapé aux truffe d'été, crème fraîche et œufs de saumon  Pour commencer, couper le pain Tramezzino ou un...

15 juin 2021

Cannelloni a la truffe

Recette cannelloni de courgette farcis de ricotta truffée et grosses crevettes Tout d’abord, il faut préparer la ric...

15 juin 2021

Purée de pommes de terre à la truffe

Recette de purée de pomme de terre au poulpe, à la soubressade et à la truffe d’été Pour la purée de pomme de terre ...

9 juin 2021

Pizza a la truffe d'été

Recette de pizza a la truffe d'été avec lard, oignon et fromage Comté Pour préparer la pizza a la truffe, commencer...

25 mai 2021

Risotto de morilles aux cailles

Recette Risotto de morilles aux cailles Pour commencer, désossez le blanc des cailles et découpez en 3 morceaux, en ...

25 mai 2021

Œuf d’oie aux morilles et au jambon

Recette Œuf d’oie sur le plat aux morilles, aux artichauts et au jambon de canard Tout d’abord, dans une poêle avec ...

20 mai 2021

Petits pois aux mousserons et langoustines

Petits pois aux mousserons et langoustines au vin de Xérès Pour commencer, ébouillantez les petits pois dans de l’ea...

20 mai 2021

Courgette farcie aux petits légumes et aux mousserons

Recette Courgette farcie aux petits légumes et aux mousserons Pour cette recette, il est important de sélectionner d...

20 mai 2021

Bar poisson à la plancha au parmentier et aux mousserons

Recette Bar poisson à la plancha au hachis parmentier, aux mousserons, à l’orange et à la réglisse Commencez par la ...

20 mai 2021

Paupiettes de veau aux morilles à la crème

Recette Paupiettes de veau farcies d’asperges aux morilles à la crème Pour commencer, coupez les biftecks en grosses...

12 mai 2021

Fricandeau aux mousserons

Recette Fricandeau aux mousseros la farine. Dans une poêle avec un bain d’huile, rissolez la viande et réservez. Ens...

6 mai 2021

Morilles farcies au foie gras à la crème

Recette Morilles farcies au foie gras à la crème Tout d’abord, tempérez le foie gras frais pendant une heure, puis d...
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