Recettes

Un plat végétal, équilibré et aromatique, où la citrouille rôtie au four est doucement glacée au miel truffé Laumont, sublimant sa douceur naturelle et apportant de la profondeur. Le crémeux...

Une réinterprétation subtile d'un dessert traditionnel, où la qualité du produit est fondamentale. Un mató de bonne qualité, frais et crémeux, se marie au croquant des noix et à l'arôme...

Un plat profond et réconfortant où le jarret de porc, acheté déjà coupé en deux, est cuit à basse température avec du miel truffé Laumont, de l'ail et des herbes...

Une proposition élégante et minimaliste qui met en valeur le produit à l'état pur. Le croustillant du pain au levain grillé contraste avec la texture soyeuse du cèpe (boletus edulis)...

Un plat intense et équilibré où le cèpe (boletus edulis) à la plancha est le protagoniste absolu. La sauce au parmesan apporte de la crémosité et de l'umami, la pancetta...

Une recette qui fusionne la tradition méditerranéenne avec des nuances orientales. Le mélange de Champignons de Culture surgelés de Laumont, sautés avec la seiche, s'intègre dans un bouillon dashi doux...

Une proposition fraîche et élégante qui combine la saveur profonde des champignons sauvages surgelés de Laumont avec la texture délicate du maquereau mariné au soja et aux agrumes. Les légumes...

Une recette traditionnelle avec une âme de haute cuisine, où les dés de Cèpes surgelés de Laumont sont les véritables protagonistes. Leur saveur profonde et leur texture charnue se fondent...

Ce canapé de cabillaud fumé avec tomate confite et olivade truffée est une bouchée gourmande qui combine des saveurs intenses et délicates. L'olivade truffée Laumont apporte une touche sophistiquée au...

Cette entrée de pâte feuilletée avec olivade truffée, brie et asperges est une option délicieuse et élégante pour toute occasion. La combinaison de l’olivade truffée Laumont avec le fromage brie...

Le houmous coloré à l’olivade truffée est une recette gastronomique qui réinvente le houmous classique en trois variations vibrantes : traditionnelle, à la betterave et à la carotte. Pour une...

Une délicieuse association de textures et saveurs où la fraîcheur acidulée de la crème au citron rencontre la douceur fruitée de la gelée d’orange, servies avec de légères neules croquantes....