Recettes

Le Smash Burger à la sauce tartufata est une version gastronomique du classique burger américain, sublimée par la saveur intense de la truffe. La viande écrasée à la plancha se...

Ce plat de fideus à la cazuela avec des joues de porc et de la langue de bœuf est un parfait exemple de cuisine traditionnelle revisitée avec une touche contemporaine....

Le ragoût de joue de bœuf avec langue de bœuf est une recette copieuse, riche en nuances, parfaite pour les mois froids. La joue est cuite lentement jusqu’à devenir fondante...

Le burger de bœuf au brie et aux girolles sauvages est une explosion de saveurs qui combine la jutosité de la viande de bœuf, la douceur fondante du brie et...

La crème de potiron avec angule du mont sauvage est une recette réconfortante et pleine de saveurs, qui combine la douceur naturelle du potiron avec la profondeur umami de l’angule...

Cette recette de spaghetti cacio e pepe à la truffe blanche sublime un classique de la cuisine italienne grâce à un ingrédient d’exception : la truffe blanche Tuber Magnatum de...

Le cœur d’artichaut confit aux gambas et truffe blanche est une recette élégante et savoureuse qui associe des produits végétaux nobles à des ingrédients d’exception. L’utilisation de truffe blanche Tuber...

Pour commencer, faites griller les pignons de pin directement dans une poêle (sans huile) à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Préparez un bol avec de l'huile d'olive extra...

Les perles de truffe noire LAUMONT ont été conçues au moyen d'un système culinaire innovant qui présente deux caractéristiques claires : diffuser en bouche une authentique saveur de truffe noire...

Une salade tiède et raffinée où le fondant du fromage de chèvre doré au chalumeau rencontre le parfum des bolets confits à l’huile d’olive et au vinaigre de truffe blanche...

Cette recette sublime la fraîcheur des fraises grâce à un vinaigre balsamique à la truffe blanche Laumont, accompagné d’une crème chantilly maison légère et gourmande. Un dessert élégant, parfait pour...

Le carpaccio de bolets est une entrée délicate qui sublime la simplicité du produit grâce à la qualité des ingrédients Laumont, notamment la farine de bolets et le vinaigre de...