News
19 mai 2021
Le gout de la truffe
La truffe possède certaines caractéristiques qui la rendent vraiment spéciale par rapport à tout autre aliment que no...
19 mai 2021
La Truffe d’été
La truffe d'été (ou Tuber Aestivum) est un joyau gastronomique moins connu et moins populaire que la truffe d'hiver (...
19 mai 2021
Comment cultiver la truffe?
La truffe noire est un champignon qui est utilisé comme un aliment exquis depuis des siècles. Mais ce n'est qu'à la f...
19 mai 2021
Conservation Truffe Fraîche
La truffe fraîche est l'un des produits les plus sélects et les plus prisés de la haute cuisine. Sa conservation déli...
19 mai 2021
Chien Truffier
Les truffes sont un mets délicieux utilisé en cuisine pour leur arôme et leur saveur appréciée. De plus en plus de pe...
19 mai 2021
Martín Berasategui rejoint Laumont comme Conseiller Gastronomique
Le chef espagnol le plus étoilé au Michelin soutient le projet de l'entreprise leader dans la vente de truffes noires...
17 févr. 2021
Huile de Truffe
2 manières faciles d’élaborer une huile de truffe
L'huile de truffe est une huile d'olive vierge extra infusée à la t...
12 janv. 2021
Truffe Noire Prix
Beaucoup de gens se posent la question de savoir combien vaut un kilo de truffe ou combien coûte une truffe, alors ex...
12 janv. 2021
Qu’est-ce que la Truffe Noire?
Toutes les infos sur la Truffe Noire ou Truffe du Périgord. Cachée sous terre comme les grands trésors, la Truffe Noire, Truffe du Périgord ou Tuber Melanosporum est l'un des champignons les plus convoités par la haute cuisine.
11 janv. 2021
Qu’est-ce que la Truffe Blanche? | Truffe Blanche prix
Toutes les infos sur la truffe blanche et le prix de la truffe blanche. Ce bijou gastronomique à la peau blanche peut rapporter jusqu'à 6.000 €/kilo.