Un plat végétal, équilibré et aromatique, où la citrouille rôtie au four est doucement glacée au miel truffé Laumont, sublimant sa douceur naturelle et apportant de la profondeur. Le crémeux...
Une réinterprétation subtile d'un dessert traditionnel, où la qualité du produit est fondamentale. Un mató de bonne qualité, frais et crémeux, se marie au croquant des noix et à l'arôme...
Un plat profond et réconfortant où le jarret de porc, acheté déjà coupé en deux, est cuit à basse température avec du miel truffé Laumont, de l'ail et des herbes...
Vous pensez peut-être que cuisiner avec de la truffe blanche peut être un peu compliqué... mais rien n'est moins vrai : c'est l'un des aliments les plus faciles à utiliser...
Le produit : Qu’est-ce que le sel truffé ? Le sel à la truffe est un produit élaboré à partir d'authentiques truffes noires (Tuber Melanosporum) lyophilisées avec du sel marin....
Carmen Ordiz est la présentatrice du podcast gastronomique G de Gastronomía, que vous pouvez écouter sur sa chaîne Spotify. Un podcast dans lequel nous parlons d'une passion qui passionne beaucoup...
