TRUFFE NOIRE FRAÎCHE

La Truffe Noire Tuber Melanosporum (Truffe Noire du Périgord) se récolte en France mais aussi en Espagne, Italie ou Australie.

Artisan de la truffe

L'art de la truffe despuis 1980 ans. Savourez le goût des meilleures truffes en toute saison.

Chef Berasategui

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Qu’est-ce que la Truffe Noire?

Toutes les infos sur la Truffe Noire ou Truffe du Périgord. Cachée sous terre comme les grands trésors, la Truffe Noire, Truffe du Périgord ou Tuber Melanosporum est l'un des champignons les plus convoités par la haute cuisine.

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L'origine qui marque le chemin

Martín Berasategui, chef 12* étoilé Michelin.
Conseiller Gastronomique de Laumont.

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