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RECETTES

8 nov. 2021

Riz sec de girolles

Recette avec girolles Dans la poêle à paella qu’on utilisera pour cuire le riz, on marque la plume ibérique à feu mo...

5 nov. 2021

Purée aux girolles

Recette avec chanterelle On épluche les pommes de terre et on les coupe en morceaux. Ensuite, on nettoie le chou et...

TU LE SAVAIS?

10 mai 2022

La Truffe d’été

La truffe d'été (ou Tuber Aestivum) est un joyau gastronomique moins connu et moins populaire que la truffe d'hiver (...

10 mai 2022

Conservation Truffe Fraîche

La truffe fraîche est l'un des produits les plus sélects et les plus prisés de la haute cuisine. Sa conservation déli...

14 janv. 2022

Comment utiliser le farine de cèpes

Le produit La farine de cèpes est un produit élaboré à partir de bolets authentiques déshydratés, sans conservateurs....

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