Omelette aux champignons, butifarra et fromage bleu

Omelette aux champignons, butifarra et fromage bleu
Temps de cuisson: 10 minutes
Catégorie de recette Cuisine catalane
Cuisine de la recette: Déjeuner · Dîner
Nombre de personnes: 2

Cette omelette généreuse marie la richesse de la butifarra, la puissance du fromage bleu et la délicatesse des champignons « pour œuf » de Laumont. Simple, rapide et savoureuse, elle constitue un plat complet idéal pour un dîner gourmand ou un brunch raffiné.

  • Mots-clés:
  • omelette gourmande,
  • champignons Laumont
Valeurs nutritionnelles omelette
  • Calories : ~750 kcal
  • Protéines : ~38 g
  • Glucides : ~7 g
  • Lipides : ~60 g
  • Fibres : ~1 g
Note: Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients spécifiques utilisés

Ingrédients pour le omelette aux champignons, butifarra et fromage bleu

1 barquette de champignons « pour œuf »
3 œufs
200 g de butifarra
50 g de fromage bleu
Huile d’olive, sel et poivre selon votre goût

Étapes pour préparer le omelette aux champignons, butifarra et fromage bleu

  1. Faites sauter les champignons à feu vif avec un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
  2. Une fois les champignons bien cuits, ajoutez la butifarra en l’ouvrant pour en extraire la chair, afin de faciliter sa cuisson.
  3. Ajoutez ensuite le fromage bleu à la préparation chaude pour qu’il commence à fondre.
  4. Battez les œufs séparément, puis incorporez-y le mélange de champignons, butifarra et fromage. Versez le tout dans une poêle antiadhésive pour réaliser une omelette.
  5. Une fois l’omelette cuite selon votre préférence, retirez-la du feu. C’est prêt à servir !

Temps total de préparation: 15 minutes