Personnes: 4
Ingrédients:
- 4 hamburgers de bœuf de 200g
- Brie
- 200 g de chanterelles jaunes sauvages
- 4 pains à hamburger
- Oignon caramélisé
- Huile d'olive extra vierge
- Commencez par faire cuire les hamburgers dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'ils atteignent le degré de cuisson souhaité, puis mettez-les de côté. Nous recommandons 3 minutes d'un côté et 3 minutes de l'autre pour une cuisson optimale.
- Ensuite, faites sauter les chanterelles jaunes, que vous aurez préalablement bien nettoyées, et réservez.
- Pour dresser le hamburger, placez la viande au fond du pain, ajoutez le brie préalablement coupé, une cuillerée d'oignon caramélisé et enfin les chanterelles sautées, et refermez le hamburger. Bon appétit !
