Recettes

Cette recette rustique et savoureuse met à l’honneur les girolles Laumont, sautées à feu vif pour conserver leur texture, associées à des œufs frits, des pommes de terre croustillantes et...

Une pizza classique sublimée par la délicatesse des girolles sautées, mozzarella fraîche et basilic frais. La douceur et le parfum des girolles rehaussent la traditionnelle pizza Margherita, offrant une expérience...

Cette omelette généreuse marie la richesse de la butifarra, la puissance du fromage bleu et la délicatesse des champignons « pour œuf » de Laumont. Simple, rapide et savoureuse, elle...

Ce plat classique de la cuisine mijotée révèle toute sa gourmandise grâce à l’ajout de champignons Laumont, ici des morceaux de boletus surgelés, qui renforcent la profondeur du goût. Le...

Ce ragoût réunit la douceur des pois chiches, la fraîcheur des asperges vertes et la richesse aromatique des cèpes Laumont. Une base de sofrito et un bouillon parfumé viennent lier...

Cette recette chaleureuse associe la tendreté des gnocchis à une sauce onctueuse à base de crème et de cèpes Laumont. Un filet de brandy vient relever l’ensemble, tandis que quelques...

Ce plat végétal et rustique met en valeur les artichauts frais, les pommes de terre grenaille fondantes et un mélange savoureux de champignons. Le tout est relevé d’un fond brun...

Ces fajitas généreuses sont garnies d’un mélange de champignons sautés, d’oignons fondants, de houmous onctueux et de tomates séchées pour une touche méditerranéenne. Une idée parfaite pour un déjeuner léger...

Ce plat savoureux associe la tendreté du poulet mijoté à la richesse aromatique des mousserons Laumont, pour une cocotte généreuse et parfumée à partager. La sauce liée à la pomme...

Cette recette mêle harmonieusement des mousserons de saison, des côtelettes de porc savoureuses et des crevettes, dans un riz bomba fondant. Parfait pour un déjeuner familial ou un dîner chaleureux.

Une entrée fraîche, élégante et texturée, où l’Amanite des Césars (Huevo del Rey) de Laumont se marie subtilement à la finesse iodée du carpaccio de poulpe, rehaussée par des touches...

Quand la simplicité rencontre l’excellence : cette recette rend hommage à l’Amanite des Césars (Huevo del Rey), champignon noble proposé par Laumont. Associée à des œufs frits croustillants et un...