Recettes

Le ragoût de joue de bœuf avec langue de bœuf est une recette copieuse, riche en nuances, parfaite pour les mois froids. La joue est cuite lentement jusqu’à devenir fondante...

Le burger de bœuf au brie et aux girolles sauvages est une explosion de saveurs qui combine la jutosité de la viande de bœuf, la douceur fondante du brie et...

La crème de potiron avec angule du mont sauvage est une recette réconfortante et pleine de saveurs, qui combine la douceur naturelle du potiron avec la profondeur umami de l’angule...

Le carpaccio de bolets est une entrée délicate qui sublime la simplicité du produit grâce à la qualité des ingrédients Laumont, notamment la farine de bolets et le vinaigre de...

Recette avec girolles Dans la poêle à paella qu’on utilisera pour cuire le riz, on marque la plume ibérique à feu moyen-vif. Une fois dorée sur les deux côtés, on la...

Recette avec chanterelle On épluche les pommes de terre et on les coupe en morceaux. Ensuite, on nettoie le chou et on le coupe également en morceaux, puis on fait bouillir...

Lactaire délicieux recette On commence par la friture des boulettes ; pour ce faire, on fait chauffer une poêle avec un bon filet d’huile d’olive. On les fait frire de chaque côté...

Recette lactaire délicieux Pour commencer, on sélectionne les lactaires délicieux et on les lave bien sans eau. Ensuite, on lave la chicorée scarole, on l’égoutte et on la réserve. Dans une...

Dans une grande poêle antiadhésive, on fait chauffer l’huile et on fait revenir l’oignon. Avant qu’il commence à prendre de la couleur, on ajoute le lard en morceaux. Au préalable,...

Pour commencer la préparation de ce ragoût, on coupe les légumes en morceaux de taille moyenne et on coupe le veau en cubes. Ensuite, on fait chauffer une casserole avec...

Un plat d'exception où la finesse de la caille rencontre l’arôme intense et boisé des morilles Laumont. Le riz crémeux, enrichi de parmesan et de beurre, vient sublimer cette union....

Une recette de caractère où l’œuf d’oie se pare de nobles saveurs : les morilles Laumont à la crème, des artichauts fondants et du jambon de canard affiné. Une création...