Recettes

Recette avec girolles Dans la poêle à paella qu’on utilisera pour cuire le riz, on marque la plume ibérique à feu moyen-vif. Une fois dorée sur les deux côtés, on la...

Recette avec chanterelle On épluche les pommes de terre et on les coupe en morceaux. Ensuite, on nettoie le chou et on le coupe également en morceaux, puis on fait bouillir...

Lactaire délicieux recette On commence par la friture des boulettes ; pour ce faire, on fait chauffer une poêle avec un bon filet d’huile d’olive. On les fait frire de chaque côté...

Recette lactaire délicieux Pour commencer, on sélectionne les lactaires délicieux et on les lave bien sans eau. Ensuite, on lave la chicorée scarole, on l’égoutte et on la réserve. Dans une...

Dans une grande poêle antiadhésive, on fait chauffer l’huile et on fait revenir l’oignon. Avant qu’il commence à prendre de la couleur, on ajoute le lard en morceaux. Au préalable,...

Pour commencer la préparation de ce ragoût, on coupe les légumes en morceaux de taille moyenne et on coupe le veau en cubes. Ensuite, on fait chauffer une casserole avec...

Répartir les tranches de veau sur une assiette. Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Râper le parmesan. Ajouter la roquette, la moutarde à l’ancienne et la...

Nous commençons par le sofrito. Éplucher et couper l'ail et l'oignon en petits morceaux et les faire revenir, en commençant par l'ail puis en ajoutant l'oignon. Laisser cuire pendant au...

Porter l'eau à ébullition dans une casserole, et une fois qu'elle bout, ajouter les rigatonis et les cuire pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, faire griller et cuire la...

Vous pouvez demander à votre boucher de hacher la viande et si ce n'est pas le cas, l'idéal est de la hacher vous-même avec un tout petit couteau. Réaliser une...

Déposer le foie dans une casserole, le faire fondre un peu et ajouter la crème ; bien chauffer jusqu'à ce que le foie fonde et qu'il devienne une sauce crémeuse...

Couper les échalotes en petits morceaux et les faire revenir avec un peu de beurre Une fois qu'elles sont cuites, ajouter le vin blanc et attendre qu'il s'évapore un peu...