Recettes

Ce canapé de cabillaud fumé avec tomate confite et olivade truffée est une bouchée gourmande qui combine des saveurs intenses et délicates. L'olivade truffée Laumont apporte une touche sophistiquée au...

Cette entrée de pâte feuilletée avec olivade truffée, brie et asperges est une option délicieuse et élégante pour toute occasion. La combinaison de l’olivade truffée Laumont avec le fromage brie...

Le houmous coloré à l’olivade truffée est une recette gastronomique qui réinvente le houmous classique en trois variations vibrantes : traditionnelle, à la betterave et à la carotte. Pour une...

Les perles de truffe noire LAUMONT ont été conçues grâce à un procédé culinaire innovant visant deux objectifs clairs : diffuser toute l’intensité de la véritable truffe noire en bouche...

Un plat raffiné qui sublime l’artichaut grâce à l’intensité de la truffe noire. Les cœurs d’artichauts fondants sont doucement dorés à l’huile d’olive, nappés d’un jus de truffe réduit, et parés...

Une entrée gourmande, simple et élégante, sublimée par la truffe noire. Des petits pois légèrement poêlés, du jambon ibérique croustillant et la richesse aromatique de la truffe noire : une...

Un plat réconfortant, végétalien et sans gluten, rehaussé par l’intensité aromatique de la truffe. Ce plat marie la douceur du potiron à la richesse de la truffe pour un résultat...

Des bouchées végétariennes raffinées, mêlant la douceur caramélisée de la patate douce à l'intensité aromatique de la truffe noire et du fromage affiné. Idéals en apéritif ou en entrée gourmande,...

Un classique revisité avec l’intensité de la truffe. Ce croque-monsieur généreux est une version gourmande et aromatique du traditionnel sandwich chaud. La sauce tartufata Laumont, à base de champignons et...

Une entrée fraîche et raffinée sublimée par le carpaccio de truffe d’été Laumont. Ce tartare allie la douceur du saumon, le crémeux de l’avocat et la fraîcheur des agrumes, relevés...

Une bouchée croustillante et gourmande sublimée par le carpaccio de truffe d’été Laumont. Cette recette réinvente les calçots façon andalouse avec une touche luxueuse grâce au carpaccio de truffe d’été...

Une entrée raffinée où le carpaccio de truffe noire Laumont sublime l’alliance entre artichauts poêlés, jambon ibérique fondant et foie gras mi-cuit. La truffe noire Laumont, en fines lamelles, apporte...