Canapé de cabillaud fumé avec olivade truffée

Canapé de cabillaud fumé avec olivade truffée
Temps de cuisson: 30 minutes
Catégorie de recette Cuisine méditerranéenne avec une touche gourmet
Cuisine de la recette: Apéritif ou entrée
Nombre de personnes: 4

Ce canapé de cabillaud fumé avec tomate confite et olivade truffée est une bouchée gourmande qui combine des saveurs intenses et délicates. L'olivade truffée Laumont apporte une touche sophistiquée au cabillaud fumé et à la tomate confite, créant une explosion de saveurs parfaites pour un apéritif ou une entrée spéciale.

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Valeurs nutritionnelles canapé de cabillaud avec olivade truffée
  • Calories : ~950 kcal
  • Protéines : ~40 g
  • Glucides : ~25 g
  • Graisses : ~70 g
  • Fibres : ~6 g
Note: Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Ingrédients pour le canapé de cabillaud avec olivade truffée

Toasts fins
80 g de cabillaud fumé
2 tomates mûres
4 cuillères à soupe d'olivade truffée gourmet Laumont
Huile d'olive extra vierge
1 branche de romarin
Ciboulette (pour la décoration)

Étape par étape pour le sandwich de morue à la pâte d'olives truffée

Préparation du canapé de cabillaud avec olivade truffée:

  1. Commencez par nettoyer les tomates, en retirant les pépins et la peau.
  2. Confiturez les tomates dans de l'huile d'olive avec une branche de romarin pendant 10 minutes à feu doux. Une fois cuites, égouttez-les et assaisonnez de sel.
  3. Sur les toasts, étalez une couche d'olivade truffée.
  4. Ajoutez un peu de tomate confite par-dessus.
  5. Placez un morceau de cabillaud fumé et décorez avec de la ciboulette hachée.
  6. Enfin, arrosez légèrement d'huile d'olive.

Temps total de préparation : 30 minutes

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