Recettes

La burrata fondante rencontre la fraîcheur de la roquette et le croquant des pignons grillés dans cette salade pleine de contrastes. Les perles de truffe noire Laumont viennent couronner le...

Une entrée raffinée et ultra rapide, où la burrata crémeuse est sublimée par une réduction de jus de truffe Laumont et de boletus. Le tout est accompagné de tomates cerises...

Ces fingers de poulet à la sauce tartufata allient la simplicité du poulet frit à l’élégance de la truffe. La panure croustillante, relevée d’une touche d’ail et de thym, rehausse...

Le tartare de thon à la sauce tartufata associe la fraîcheur du thon rouge à l’intensité de la truffe, créant une entrée au haut niveau gastronomique. Grâce à la sauce...

Le Smash Burger à la sauce tartufata est une version gastronomique du classique burger américain, sublimée par la saveur intense de la truffe. La viande écrasée à la plancha se...

Pour commencer, faites griller les pignons de pin directement dans une poêle (sans huile) à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Préparez un bol avec de l'huile d'olive extra...

Les perles de truffe noire LAUMONT ont été conçues au moyen d'un système culinaire innovant qui présente deux caractéristiques claires : diffuser en bouche une authentique saveur de truffe noire...

Une salade tiède et raffinée où le fondant du fromage de chèvre doré au chalumeau rencontre le parfum des bolets confits à l’huile d’olive et au vinaigre de truffe blanche...

Cette recette sublime la fraîcheur des fraises grâce à un vinaigre balsamique à la truffe blanche Laumont, accompagné d’une crème chantilly maison légère et gourmande. Un dessert élégant, parfait pour...

Le carpaccio de bolets est une entrée délicate qui sublime la simplicité du produit grâce à la qualité des ingrédients Laumont, notamment la farine de bolets et le vinaigre de...

La délicatesse du carpaccio de bœuf est sublimée par l’arôme intense de la sauce tartufata Laumont, le goût corsé du parmesan et la fraîcheur de la roquette, relevée d’une pointe...

Ce riz sec mêle l'intensité marine des gambas "llagostineras" à l’élégance du carpaccio de truffe Laumont, pour une création gastronomique riche en saveurs. Le fumet maison, le soffritto longuement mijoté...