Mel i Mató aux Noix et Miel Truffé Laumont

Mel i Mató aux Noix et Miel Truffé Laumont
Temps de cuisson: 10 minutes
Catégorie de recette Cuisine Catalane
Cuisine de la recette: Dessert
Nombre de personnes: 4

Une réinterprétation subtile d'un dessert traditionnel, où la qualité du produit est fondamentale.

Un mató de bonne qualité, frais et crémeux, se marie au croquant des noix et à l'arôme élégant du miel truffé Laumont, offrant un équilibre délicat et surprenant.

Un dessert simple et honnête, dans lequel chaque ingrédient joue un rôle clair.

  • Mots-clés:
  • Mel i mató,
  • Dessert traditionnel,
  • Miel truffé Laumont,
  • Cuisine de produit
Valeurs nutritionnelles du Mel i Mató
  • Calories : ~280 kcal
  • Protéines : ~10 g
  • Glucides : ~22 g
  • Graisses : ~16 g
Note: Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients spécifiques utilisés.

Ingrédients pour le Mel i Mató

400 g de mató de bonne qualité, frais et crémeux
60 g de noix, légèrement torréfiées et concassées
Miel truffé Laumont, au goût

Étape par étape pour préparer le Mel i Mató aux Noix et Miel Truffé Laumont

  1. Préparer les noix
    Faire torréfier légèrement les noix dans une poêle à sec ou au four, sans ajout de matière grasse, jusqu'à ce qu'elles libèrent leur arôme. Laisser refroidir et concasser grossièrement.
  2. Montage et présentation
    Disposer une portion généreuse de mató dans chaque assiette ou bol. Répartir les noix torréfiées sur le dessus. Terminer par un filet de miel truffé Laumont, dosé avec modération pour ne pas masquer la saveur du mató.
  3. Service
    Servir immédiatement ou réserver au frais jusqu'au moment du service. Optionnellement, tiédir légèrement le miel truffé avant de servir pour en exalter l'arôme.

Temps total de préparation : 10 minutes

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