Tartiflette truffée mars 05, 2021Joanra Burgués La tartiflette, ce plat montagnard emblématique de la cuisine savoyarde, s’enrichit ici d’une touche précieuse grâce à la brisure de truffe noire Laumont et à de fines lamelles de truffe...
Beurre truffé mars 05, 2021Joanra Burgués Simple, raffiné et intensément parfumé, le beurre truffé est une préparation de base incontournable dans la cuisine gastronomique. Grâce à la truffe noire Laumont, chaque bouchée devient une expérience sensorielle...
Parmentier de pomme de terre à l’oeuf poché et à la truffe noire mars 05, 2021Joanra Burgués Une recette végétale d’exception qui allie la douceur d’un parmentier bien beurré, le cœur coulant de l’œuf poché, le goût boisé des morilles réhydratées et l’arôme raffiné de la truffe...
Foie gras mi-cuit à la truffe noire mars 05, 2021Joanra Burgués Une recette tout en finesse qui associe la richesse du foie mi-cuit à l’arôme noble de la truffe noire Laumont. Idéale pour des repas festifs ou en entrée raffinée, elle...
Sauce Périgueux mars 05, 2021Joanra Burgués Cette sauce emblématique de la cuisine française est sublimée par l'ajout de truffe noire Laumont, pour un résultat raffiné et intense. Elle accompagne parfaitement les viandes rouges, les volailles ou...
Huile de Truffe | Recette Huile de Truffe mars 03, 2021Joanra Burgués Cette huile infusée à la truffe noire Laumont est un condiment raffiné qui sublime instantanément tous vos plats. Facile à préparer à la maison, elle dégage un arôme intense qui...
Pommes de terre à la mayonnaise de truffe noire mars 03, 2021Joanra Burgués Un classique revisité avec élégance : ces bouchées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur sont sublimées par une mayonnaise maison enrichie d’huile de truffe et de brisure de truffe...
Risotto aux cèpes et aux asperges à la Truffe Noire mars 02, 2021Joanra Burgués Ce risotto crémeux marie la profondeur boisée des bolets réhydratés à la fraîcheur croquante des asperges vertes, sublimé par le parfum intense de la truffe noire fraîche Laumont. Un plat...
Blanquette veau avec jus de truffe noire mars 01, 2021Joanra Burgués Un grand classique de la cuisine française revisité avec l’intensité aromatique du jus de truffe et de la truffe noire fraîche de Laumont. Cette blanquette offre une texture veloutée et...
Carpaccio de betterave à la crème fraîche, à la pomme, aux anchois et à la truffe février 10, 2021Joanra Burgués Une entrée fraîche et élégante où la douceur terreuse de la betterave rencontre la richesse de la crème fraîche, le croquant fruité de la pomme, l’umami de l’anchois et le...
Crêpe au confit de canard et à la truffe noire février 10, 2021Joanra Burgués Cette crêpe salée sophistiquée marie le fondant du confit de canard à la douceur fruitée de la confiture de poire, relevée par le parfum intense et noble de la truffe...
Fromage camembert truffé février 10, 2021Joanra Burgués Simple, raffiné et irrésistiblement parfumé, ce fromage camembert s’imprègne lentement de l’arôme intense de la truffe noire Laumont. Une préparation qui sublime un produit classique en une véritable pièce maîtresse...
