Foie gras mi-cuit à la truffe noire mars 05, 2021Joanra Burgués Une recette tout en finesse qui associe la richesse du foie mi-cuit à l’arôme noble de la truffe noire Laumont. Idéale pour des repas festifs ou en entrée raffinée, elle...
Sauce Périgueux mars 05, 2021Joanra Burgués Cette sauce emblématique de la cuisine française est sublimée par l'ajout de truffe noire Laumont, pour un résultat raffiné et intense. Elle accompagne parfaitement les viandes rouges, les volailles ou...
Huile de Truffe | Recette Huile de Truffe mars 03, 2021Joanra Burgués Cette huile infusée à la truffe noire Laumont est un condiment raffiné qui sublime instantanément tous vos plats. Facile à préparer à la maison, elle dégage un arôme intense qui...
Pommes de terre à la mayonnaise de truffe noire mars 03, 2021Joanra Burgués Un classique revisité avec élégance : ces bouchées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur sont sublimées par une mayonnaise maison enrichie d’huile de truffe et de brisure de truffe...
Risotto aux cèpes et aux asperges à la Truffe Noire mars 02, 2021Joanra Burgués Ce risotto crémeux marie la profondeur boisée des bolets réhydratés à la fraîcheur croquante des asperges vertes, sublimé par le parfum intense de la truffe noire fraîche Laumont. Un plat...
Blanquette veau avec jus de truffe noire mars 01, 2021Joanra Burgués Un grand classique de la cuisine française revisité avec l’intensité aromatique du jus de truffe et de la truffe noire fraîche de Laumont. Cette blanquette offre une texture veloutée et...
Carpaccio de betterave à la crème fraîche, à la pomme, aux anchois et à la truffe février 10, 2021Joanra Burgués Une entrée fraîche et élégante où la douceur terreuse de la betterave rencontre la richesse de la crème fraîche, le croquant fruité de la pomme, l’umami de l’anchois et le...
Crêpe au confit de canard et à la truffe noire février 10, 2021Joanra Burgués Cette crêpe salée sophistiquée marie le fondant du confit de canard à la douceur fruitée de la confiture de poire, relevée par le parfum intense et noble de la truffe...
Fromage camembert truffé février 10, 2021Joanra Burgués Simple, raffiné et irrésistiblement parfumé, ce fromage camembert s’imprègne lentement de l’arôme intense de la truffe noire Laumont. Une préparation qui sublime un produit classique en une véritable pièce maîtresse...
Pâtes carbonara à la truffe noire février 08, 2021Joanra Burgués La classique carbonara italienne revisitée avec une touche de truffe noire Laumont pour une finition raffinée et intense. Une recette simple mais élégante, idéale pour sublimer un repas.
Croque au jambon ibérique, au brie et à la truffe noire février 05, 2021Joanra Burgués Un croque-monsieur qui fait honneur à la haute gastronomie : pain doré au beurre, cœur fondant de brie, jambon ibérique raffiné, et truffe noire Laumont fraîchement râpée pour une touche...
Omelette à la truffe noire février 05, 2021Joanra Burgués Une omelette fondante et parfumée, sublimée par l’intensité de la truffe noire Laumont et la richesse de la graisse de canard. Le repos de la préparation permet aux arômes de...
