Omelette à la truffe noire février 05, 2021Joanra Burgués Une omelette fondante et parfumée, sublimée par l’intensité de la truffe noire Laumont et la richesse de la graisse de canard. Le repos de la préparation permet aux arômes de...
Pâtes à la truffe noire février 05, 2021Joanra Burgués Un plat emblématique qui sublime la truffe noire Laumont avec une onctueuse sauce à la crème et au beurre. La richesse aromatique de la truffe rehausse la simplicité des pappardelle...
Tartare de veau au beurre truffé février 04, 2021Joanra Burgués Un tartare d’exception, à la fois délicat et intense, sublimé par un beurre truffé maison préparé à partir de truffe noire Laumont. Servi sur des biscottes croustillantes, ce plat joue...
Tarte feuilletée à la truffe noire, fromage brie, ail et romesco janvier 29, 2021Joanra Burgués Une entrée croustillante et fondante à la fois, où la truffe fraîche de Laumont sublime l’onctuosité du brie et la puissance de la sauce romesco. Une recette facile et élégante...
