Tarte feuilletée à la truffe noire, fromage brie, ail et romesco

Tarte feuilletée à la truffe noire, fromage brie, ail et romesco
Temps de cuisson: 15 minutes
Catégorie de recette Cuisine méditerranéenne
Cuisine de la recette: Déjeuner · Dîner
Nombre de personnes: 2

Une entrée croustillante et fondante à la fois, où la truffe fraîche de Laumont sublime l’onctuosité du brie et la puissance de la sauce romesco. Une recette facile et élégante à partager à deux.

  • Mots-clés:
  • truffe fraîche
Valeurs nutritionnelles tarte
  • Calories : ~600 kcal
  • Protéines : ~12 g
  • Glucides : ~35 g
  • Lipides : ~45 g
  • Fibres : ~3 g
Note: Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients spécifiques utilisés

Ingrédients pour le tarte feuilletée à la truffe noire, fromage brie, ail et romesco

Pâte feuilletée ½ rouleau
Fromage brie 60 g
Sauce romesco 40 g
Aillets 8 unités
Truffe fraîche selon le goût
Huile de truffe noire
Sel et poivre

Étapes pour préparer le tarte feuilletée à la truffe noire, fromage brie, ail et romesco

  1. Commencez par découper la pâte feuilletée, piquez-la à l’aide d’une fourchette, puis faites-la cuire à 180°C pendant 6 à 10 minutes selon votre four.
  2. Une fois la base cuite, étalez la sauce romesco, disposez le fromage brie et les aillets par-dessus, puis gratinez le tout au four pendant environ 5 minutes.
  3. Une fois gratinée, sortez la coca du four, ajoutez quelques pousses (germes) et terminez avec des lamelles de truffe fraîche selon votre goût.

Temps total de préparation: 20 minutes

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