Ingrédients:
- Truffe Noire
- Biscuits: 100g
- Beurre: 50g
- Fromage type crème: 200g
- Crème: 150g
- Lait: 100g
- Oeufs: 3
- Maïzena: 20g
- Fraises à votre goût
Nous écraserons les biscuits en même temps que le beurre.
Une fois le mélange écrasé, nous le mettrons de base dans un moule préalablement beurré.
D'autre part, nous mélangerons le reste des ingrédients dans le thermomix pour obtenir une pâte, fromage frais, lait, crème, œufs et fécule de maïs.
Une fois le tout mélangé, nous l'ajouterons dans le moule et le ferons cuire pendant 50 minutes à environ 170 degrés.
Une fois le gâteau cuit, nous le découperons et ajouterons des fraises coupées dessus. Pour terminer nous râperons un peu de truffe noire fraîche.
