Neulas à la crème de citron et au gel d'orange août 12, 2025 Une délicieuse association de textures et saveurs où la fraîcheur acidulée de la crème au citron rencontre la douceur fruitée de la gelée d’orange, servies avec de légères neules croquantes....
Poulet farci à la truffe, jus de rôti et pomme aux pommes de terre août 12, 2025 Ce plat gourmand et raffiné met à l’honneur la truffe fraîche Laumont, qui parfume délicatement un poulet fermier farci d’une garniture catalane traditionnelle aux pignons et raisins secs. La cuisson...
Beignet de Crevette et Boletus avec Aïoli au Safran août 11, 2025 Un mariage exquis entre la terre et la mer, ces beignets croustillants allient la saveur profonde des boletus Laumont aux crevettes rouges délicates, servis avec un aïoli au safran parfumé...