Neulas à la crème de citron et au gel d'orange
Une délicieuse association de textures et saveurs où la fraîcheur acidulée de la crème au citron rencontre la douceur fruitée de la gelée d’orange, servies avec de légères neules croquantes....
Mandoline à truffes en inox avec manche en bois foncé
- Prix normal
-
27,99€ - Prix normal
-
- Prix de vente
-
27,99€
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Description du produit
Mandoline Laumont personnalisé avec manche en bois et lame tranchante en acier inoxydable. Ce coupe-truffes dispose d'un régulateur de qualité pour une coupe précise, avec une épaisseur de la tranche variable de 0,2 à 3 mm, selon votre besoin lors de la trancher des truffes.
La mandoline de truffes a un trou dans le manche pour l'accrocher. Il est facile à nettoyer et est totalement compatible au lave-vaisselle.
Si vous le souhaitez, chez Laumont nous avons aussi une mandoline de truffes sans manche en bois.
Pourquoi utiliser la mandoline à truffes
La truffe atteint son apogée d'arôme et de saveur lorsqu'elle est tranchée. Pour cette raison, il est extrêmement important d'avoir une laminateur de truffes à proximité lorsque vous souhaitez l'utiliser dans votre cuisine.
Notre mandoline à truffes est également dotée d'un régulateur avec lequel vous pouvez choisir la quantité de truffe souhaitée pour assaisonner votre plat avec votre aliment préféré.
Trancher correctement les truffes n'apporte que des avantages. Vous devez utiliser le coupe-truffes juste avant de manger : vous remarquerez que leur arôme est rehaussé au maximum. C'est précisément lorsqu’une truffe est feuilletée qu’elle lâche toute sa splendeur sous forme d'arôme. Comme vous l'avez peut-être déjà entendu, la truffe est un aliment qui se déguste avec les 5 sens.
Une autre façon de tirer le meilleur parti de vos truffes est d'utiliser une râpe à truffes. Consultez notre râpe à truffes et ses utilités ici.
Autres utilisations de la mandoline
La laminateur de truffes Laumont peut également être utilisée pour d'autres types d'ingrédients. Il est parfait pour les champignons, les légumes, le fromage et le chocolat.
Recetas
-
-
Poulet farci à la truffe, jus de rôti et pomme aux pommes de terre
Ce plat gourmand et raffiné met à l’honneur la truffe fraîche Laumont, qui parfume délicatement un poulet fermier farci d’une garniture catalane traditionnelle aux pignons et raisins secs. La cuisson...
-
Beignet de Crevette et Boletus avec Aïoli au Safran
Un mariage exquis entre la terre et la mer, ces beignets croustillants allient la saveur profonde des boletus Laumont aux crevettes rouges délicates, servis avec un aïoli au safran parfumé...
