Un plat d’automne élégant et généreux, aux accents forestiers et gourmets. Dans cette omelette ouverte, les lactaires délicieux (ou níscalos) sautés se marient avec la richesse du foie de canard poêlé. Ce plat associe la simplicité rustique des champignons sauvages à la finesse d’un produit noble, dans une version moelleuse et savoureuse d’une omelette gourmande.
- Mots-clés:
- lactaires délicieux,
- foie de canard
Valeurs nutritionnelles omelette
Note:
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients spécifiques utilisés
Ingrédients pour le omelette ouverte aux lactaires délicieux et foie de canard
Œufs 4 unités
Lactaires délicieux (níscalos) 10 unités (selon la taille)
Escalopes de foie de canard 2 unités
Ail 1 gousse
Persil 1 brin
Sel, poivre et huile d’olive selon le goût
