Filet de poulet à la crème de trompettes de la mort

Filet de poulet à la crème de trompettes de la mort
Temps de cuisson: 10 minutes
Catégorie de recette Cuisine fusion
Cuisine de la recette: Déjeuner · Dîner
Nombre de personnes: 2

Une recette rapide et parfumée, où la trompette de la mort révèle toute sa richesse aromatique dans une sauce onctueuse au lait de coco. Le poulet reste tendre, subtilement relevé par l’ail frais et la coriandre. Simplicité et élégance dans l’assiette.

  • Mots-clés:
  • Trompettes de la mort
Valeurs nutritionnelles poulet
  • Calories : ~690 kcal
  • Protéines : ~60 g
  • Glucides : ~12 g
  • Lipides : ~42 g
  • Fibres : ~3 g
Note: Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients spécifiques utilisés

Ingrédients pour le filet de poulet à la crème de trompettes de la mort

300 g de filets de poulet
200 g de trompettes de la mort
60 g d’ail frais
Huile d’olive vierge extra
100 g de lait de coco
Poivre noir
Coriandre

Étapes pour préparer le filet de poulet à la crème de trompettes de la mort

  1. Faites cuire les filets de poulet à la plancha avec quelques gouttes d’huile d’olive.
  2. Retirez le poulet et faites revenir les ails frais coupés, en conservant les sucs de cuisson dans la poêle pour parfumer la sauce. Faites cuire à feu moyen.
  3. Ajoutez ensuite les champignons et laissez-les réduire.
  4. Versez le lait de coco, salez et poivrez, remettez les filets dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
  5. Saupoudrez de coriandre ciselée et servez.

Temps total de préparation: 25 minutes

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