Recette de canapé aux truffe d'été, crème fraîche et œufs de saumon 

1. Pour commencer, couper le pain Tramezzino ou une tranche de pain de mie sans croûte à l’aide d’un emporte-pièce rond selon les dimensions souhaitées. Placer les rondelles de pain sur un plateau de cuisson et les griller au four préchauffé à 200 ºC.
2. Une fois que le pain est grillé, ajouter la crème fraîche au-dessus puis les œufs de saumon.
3. Couper la truffe d’été en très fines lamelles et les enrouler pour les déposer sur le canapé.
4. Enfin, hacher un peu de ciboulette et l’ajouter pour compléter l’apéritif. Bon appétit !